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ショク ト エイヨウ ノ ブンカ ジンルイガク
食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか / ポール・フィールドハウス著 ; 和仁皓明訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 中央法規出版 |
| 出版年 | 1991.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 368p ; 20cm |
目次／あらすじ
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| 別書名 | Food and nutrition./の翻訳 |
|---|---|
| 著者標目 | Fieldhouse,Paul. <Fieldhouse,Paul.> 和仁, 皓明 <ワニ,コウメイ> |
| 件 名 | 食生活 食物 |
| 分 類 | NDC:383.8 |
| 書誌ID | 1001161383 |
| ISBN | 4805807911 |
| NCID |
BN05954874 
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