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メン ノ ブンカシ
麺の文化史 / 石毛直道〔著〕
(講談社学術文庫 ; 1774)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2006.8 |
| 大きさ | 395p ; 15cm |
目次／あらすじ
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| 一般注記 | 「文化麺類学ことはじめ」(1995年刊)の改題 |
|---|---|
| 著者標目 | 石毛, 直道 <イシゲ,ナオミチ> |
| 件 名 | 麺類--歴史 |
| 分 類 | NDC:Kg |
| 書誌ID | 1001311092 |
| ISBN | 4061597744 |
| NCID |
BA77989602 
|
| URL1 | http://www.bookclub.kodansha.co.jp/Scripts/bookclub/bookslink/bookslink.idc?isbn=ISBN4-06-159774-4 |