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ニホン ノ ショクブンカ : ソノ デンショウ ト ショク ノ キョウイク
日本の食文化 : その伝承と食の教育 / 江原絢子, 石川尚子編著 ; 大久保洋子[ほか]著

データ種別 図書
出版者 東京 : アイ・ケイコーポレーション
出版年 2009.8
本文言語 日本語
大きさ x,155p : 挿図 ; 26cm
目次/あらすじ

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2F:BOOK.SHELF 383.8/E34ni 06942320
9784874922668

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一般注記 参考文献: 各章末
索引あり
著者標目 江原, 絢子(1943-) <エハラ, アヤコ>
石川, 尚子(1942-) <イシカワ, ナオコ>
大久保, 洋子(1943-) <オオクボ, ヒロコ>
件 名 BSH:食生活-歴史
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID 4000024499
ISBN 9784874922668
NCID BA91368897 WCLINK

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