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シオ ト サトウ ト ショクヒン ホゾン ノ カガク
塩と砂糖と食品保存の科学 / 食品保存と生活研究会編著
(B&Tブックス ; . おもしろサイエンス)

データ種別 図書
出版者 東京 : 日刊工業新聞社
出版年 2014.3
本文言語 日本語
大きさ 159p : 挿図 ; 21cm

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GF:BOOK.SHELF 498.5/Sh71 08002535
9784526072376

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一般注記 参考資料: p158-159
著者標目 食品保存と生活研究会 <ショクヒン ホゾン ト セイカツ ケンキュウカイ>
件 名 BSH:
BSH:砂糖
BSH:食品保存法
分 類 NDC8:498.5
NDC9:498.5
書誌ID 4100036438
ISBN 9784526072376
NCID BB15337450 WCLINK

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