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ビショク ノ サピエンスシ
美食のサピエンス史 / ジョン・アレン著 ; 成広あき訳
(PEAK books)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 羊土社 |
| 出版年 | 2020.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 305, xxviiip ; 19cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 自動書庫 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 | コース・リザーブ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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GF:BOOK.SHELF | 498.5/A41 | 08064399 |
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9784758112147 |
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| 別書名 | 原タイトル:The omnivorous mind : our evolving relationship with food |
|---|---|
| 著者標目 | Allen, John S. (John Scott), 1961- 成広, あき <ナスヒロ, アキ> |
| 件 名 | BSH:食生活--歴史 BSH:脳 |
| 分 類 | NDC8:498.5 NDC9:498.5 NDC10:498.5 |
| 書誌ID | 4100104869 |
| ISBN | 9784758112147 |
| NCID |
BC0302318X 
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