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Advances in cheese technology / prepared by Frank V. Kosikowski and Germain Mocquot.
(FAO agricultural studies. ; no. 38)

データ種別 図書
出版者 Rome, : Food and Agriculture Organization of the United Nations
出版年 1958.
本文言語 英語
大きさ 236 p. : ill. ; 23 cm.

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ASRS 648.18/Ko87a 00716498



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一般注記 Includes bibliographical references (p. 205-225)
著者標目 Kosikowski, Frank.
Mocquot, Germain.
件 名 Cheese
分 類 NDC:648.18
書誌ID 1000126077

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