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ショク ノ レキシ ト ニホンジン : モッタイナイ ワ ナゼ ウマレタカ
食の歴史と日本人 : 「もったいない」はなぜ生まれたか / 川島博之著

データ種別 図書
出版者 東京 : 東洋経済新報社
出版年 2010.11
本文言語 日本語
大きさ 246p : 挿図 ; 20cm

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2F:BOOK.SHELF 611.3/Ka97so 07260527
9784492044025

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別書名 異なりアクセスタイトル:食の歴史と日本人 : もったいないはなぜ生まれたか
一般注記 参考文献: p241-246
著者標目 川島, 博之(1953-) <カワシマ, ヒロユキ>
件 名 BSH:食糧問題--歴史
BSH:食生活--歴史
分 類 NDC8:611.3
NDC9:611.3
書誌ID 4000041821
ISBN 9784492044025
NCID BB03914998 WCLINK

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