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カオリ ノ カガク : ニオイ ノ ショウタイ カラ ソノ コウノウ マデ
「香り」の科学 : 匂いの正体からその効能まで / 平山令明著
(ブルーバックス ; B-2020)

データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 2017.6
本文言語 日本語
大きさ 279p : 挿図 ; 18cm

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1F:新書(080.1) 080.1/B/2020 08030014
9784065020203

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別書名 異なりアクセスタイトル:香りの科学
一般注記 巻末資料: 植物に含まれる香りの分子(p268-273)
著者標目 平山, 令明(1948-) <ヒラヤマ, ノリアキ>
件 名 NDLSH:におい
NDLSH:香料
分 類 NDC9:491.376
書誌ID 4100067090
ISBN 9784065020203
NCID BB2380836X WCLINK

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