このページのリンク

カリカリ ベーコン ワ ドウシテ オイシイ ニオイ ナノ : タベモノ・ノミモノ ニ マツワル カガク ノ ギモン
カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの? : 食べ物・飲み物にまつわるカガクのギモン / Andy Brunning [著] ; 高橋秀依, 夏苅英昭訳

データ種別 図書
出版者 京都 : 化学同人
出版年 2016.12
本文言語 日本語
大きさ ix, 136p : 挿図 ; 19×19cm

所蔵情報を非表示


GF:BOOK.SHELF 498.53/B78 08027859
9784759819243

書誌詳細を非表示

別書名 原タイトル:Why does asparagus make your wee smell?
異なりアクセスタイトル:カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの : 食べ物飲み物にまつわるカガクのギモン
一般注記 原著 (Orion Publishing Group, c2015) の翻訳
参考文献: p132-136
著者標目 Brunning, Andy
高橋, 秀依(1965-) <タカハシ, ヒデヨ>
夏苅, 英昭(1944-) <ナツガリ, ヒデアキ>
件 名 NDLSH:食品化学
分 類 NDC8:498.53
NDC9:498.53
書誌ID 4100063496
ISBN 9784759819243
NCID BB22813885 WCLINK

 類似資料