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ワ ノ ショク ゼンシ : ジョウモン カラ ゲンダイ マデ チョウジュコク ニホン ノ メグミ
「和の食」全史 : 縄文から現代まで長寿国・日本の恵み / 永山久夫著

データ種別 図書
出版者 東京 : 河出書房新社
出版年 2017.4
本文言語 日本語
大きさ 362p : 挿図 ; 20cm
目次/あらすじ

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2F:BOOK.SHELF 383.81/N25 08030380
9784309226989

書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:和の食全史 : 縄文から現代まで長寿国日本の恵み
一般注記 主要参考文献: p351-354
索引: p355-362
著者標目 永山, 久夫(1934-) <ナガヤマ, ヒサオ>
件 名 BSH:食生活--歴史
NDLSH:食生活--日本--歴史
NDLSH:日本料理--歴史
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID 4100067196
ISBN 9784309226989
NCID BB23664882 WCLINK

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