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パン ノ レキシ
パンの歴史 / ウィリアム・ルーベル著 ; 堤理華訳
(「食」の図書館)

データ種別 図書
出版者 東京 : 原書房
出版年 2013.8
本文言語 日本語
大きさ 180p : 挿図 ; 20cm

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GF:BOOK.SHELF 596.63/R81 08005742
9784562049370

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別書名 原タイトル:Bread : a global history
一般注記 参考文献: p155
原著 (London : Reaktion Books, 2011) の翻訳
著者標目 Rubel, William
堤, 理華(1959-) <ツツミ, リカ>
件 名 BSH:パン--歴史
NDLSH:パン--歴史
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
書誌ID 4100042770
ISBN 9784562049370
NCID BB1340245X WCLINK

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