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チュウカ リョウリ ノ ブンカシ
中華料理の文化史 / 張競著
(ちくま文庫 ; [ち-14-1])

データ種別 図書
出版者 東京 : 筑摩書房
出版年 2013.6
本文言語 日本語
大きさ 286p : 挿図 ; 15cm

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学生ラウンジ b// 383.822/C52 08054461
9784480430694

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一般注記 筑摩書房1997年刊の文庫化
シリーズ番号はブックジャケットによる
引用文献: p269-272
著者標目 張, 競(1953-) <zhang, jing>
件 名 BSH:料理(中国)--歴史
NDLSH:食生活--中国--歴史
NDLSH:中華料理--歴史
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.822
書誌ID 4100092282
ISBN 9784480430694
NCID BB12653115 WCLINK

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