ショクヒン ノ カガク
食品の科学 / 上野川修一編 ; 田之倉優編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 東京化学同人 |
| 出版年 | 2005.3 |
| 大きさ | 216p ; 21cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 自動書庫 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 | コース・リザーブ |
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GF:BOOK.SHELF | 498.55/Sh9613 | 06567716 |
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4807905929 |
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書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 上野川, 修一 <カミノガワ,シュウイチ> 田之倉, 優 <タノクラ,マサル> |
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| 件 名 | 食品 |
| 分 類 | NDC:498.55 |
| 書誌ID | 1001314595 |
| ISBN | 4807905929 |
| URL1 | http://www.tkd-pbl.com.cgi-bin/isbn.cgi?isbn=ISBN4-8079-0592-9 |