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ニュウ ニク ラン ノ キノウ ト リヨウ
乳肉卵の機能と利用 / 阿久澤良造 [ほか] 編著

データ種別 図書
出版者 川崎 : アイ・ケイコーポレーション
出版年 2005.5
本文言語 日本語
大きさ viii, 421p, 図版[2]p : 挿図 ; 26cm

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2F:BOOK.SHELF 648/N99 08021284
4874922236

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別書名 異なりアクセスタイトル:乳肉卵の機能と利用
一般注記 その他の編著者: 坂田亮一, 島崎敬一, 服部昭仁
著者: 井越敬司 ほか
第4版(2011.9)の出版地: 東京
著者標目 阿久澤, 良造(1950-) <アクザワ, リョウゾウ>
坂田, 亮一(1954-) <サカタ, リョウイチ>
島崎, 敬一(1945-) <シマザキ, ケイイチ>
服部, 昭仁(1945-) <ハットリ, アキヒト>
件 名 BSH:牛乳
BSH:肉・肉製品
BSH:
分 類 NDC8:648
NDC9:648
書誌ID 4100055264
ISBN 4874922236
NCID BA71823447 WCLINK

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