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ニュウ ニク ラン ノ キノウ ト リヨウ
乳肉卵の機能と利用 / 阿久澤良造 [ほか] 編著
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 川崎 : アイ・ケイコーポレーション |
| 出版年 | 2005.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 421p, 図版[2]p : 挿図 ; 26cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 自動書庫 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 | コース・リザーブ |
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2F:BOOK.SHELF | 648/N99 | 08021284 |
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4874922236 |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:乳肉卵の機能と利用 |
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| 一般注記 | その他の編著者: 坂田亮一, 島崎敬一, 服部昭仁 著者: 井越敬司 ほか 第4版(2011.9)の出版地: 東京 |
| 著者標目 | 阿久澤, 良造(1950-) <アクザワ, リョウゾウ> 坂田, 亮一(1954-) <サカタ, リョウイチ> 島崎, 敬一(1945-) <シマザキ, ケイイチ> 服部, 昭仁(1945-) <ハットリ, アキヒト> |
| 件 名 | BSH:牛乳 BSH:肉・肉製品 BSH:卵 |
| 分 類 | NDC8:648 NDC9:648 |
| 書誌ID | 4100055264 |
| ISBN | 4874922236 |
| NCID |
BA71823447 
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