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オサラ ノ ウエ ノ セイブツガク
お皿の上の生物学 / 小倉明彦著

データ種別 図書
出版者 東京 : 築地書館
出版年 2015.9
本文言語 日本語
大きさ 223p : 挿図 ; 19cm

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GF:BOOK.SHELF 596/O26 08054641
9784806715009

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一般注記 参考文献: p217-223
著者標目 小倉, 明彦 <オグラ, アキヒコ>
件 名 BSH:料理
BSH:生物学
NDLSH:調理科学
分 類 NDC8:596
NDC9:596
NDC9:498.5
NDC9:460.4
書誌ID 4100091658
ISBN 9784806715009
NCID BB19501964 WCLINK

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