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ヒ ト ショク
火と食 / 朝倉敏夫編
(食の文化フォーラム ; 30)

データ種別 図書
出版者 東京 : ドメス出版
出版年 2012.9
本文言語 日本語
大きさ 277p : 挿図 ; 19cm
目次/あらすじ

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2F:BOOK.SHELF 383.8/H77 07530022
9784810707748

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一般注記 企画: 味の素食の文化センター
参考文献あり
「火と食」を考える文献: p261-266
著者標目 朝倉, 敏夫(1950-) <アサクラ, トシオ>
件 名 BSH:食生活--歴史
BSH:
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
書誌ID 4100019592
ISBN 9784810707748
NCID BB10439384 WCLINK

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