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シボウ ノ レキシ
脂肪の歴史 / ミシェル・フィリポフ著 ; 服部千佳子訳
(「食」の図書館)

データ種別 図書
出版者 東京 : 原書房
出版年 2016.10
本文言語 日本語
大きさ 176p : 挿図 ; 20cm
目次/あらすじ

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GF:BOOK.SHELF 576.16/P55 08025711
9784562053285

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別書名 原タイトル:Fats : a global history
一般注記 原著(London : Leaktion Books, 2016)の翻訳
参考文献: p166
著者標目 Phillipov, Michelle
服部, 千佳子 <ハットリ, チカコ>
件 名 BSH:食用油脂--歴史
分 類 NDC8:576.16
NDC9:576.16
書誌ID 4100060647
ISBN 9784562053285
NCID BB22320469 WCLINK

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