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キャビア ノ レキシ
キャビアの歴史 / 二コラ・フレッチャー著 ; 大久保庸子訳
(「食」の図書館)

データ種別 図書
出版者 東京 : 原書房
出版年 2017.9
本文言語 日本語
大きさ 187p : 挿図 ; 20cm
目次/あらすじ

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2F:BOOK.SHELF 667.4/F32 08032916
9784562054091

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別書名 原タイトル:Caviar : a global history
一般注記 原著 (London : Reaktion Books, 2010) の翻訳
参考文献: p177-178
著者標目 Fletcher, Nichola, 1951-
大久保, 庸子(1950-) <オオクボ, ヨウコ>
件 名 BSH:ちょうざめ--歴史
BSH:塩蔵
分 類 NDC9:667.4
書誌ID 4100070019
ISBN 9784562054091
NCID BB24457205 WCLINK

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