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ピクルス ト ツケモノ ノ レキシ
ピクルスと漬け物の歴史 / ジャン・デイヴィソン著 ; 甲斐理恵子訳
(「食」の図書館)

データ種別 図書
出版者 東京 : 原書房
出版年 2018.9
本文言語 日本語
大きさ 190p : 挿図 ; 20cm
目次/あらすじ

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2F:BOOK.SHELF 628.8/D46 08039897
9784562055593

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別書名 原タイトル:Pickles : a global history
一般注記 原著 (London : Reaktion Books, 2018) の翻訳
参考文献: p177-179
レシピ集: p180-187
著者標目 Davison,Jan
甲斐, 理恵子 <カイ, リエコ>
件 名 BSH:漬物--歴史
分 類 NDC8:628.8
NDC9:628.8
NDC10:628.8
書誌ID 4100080079
ISBN 9784562055593
NCID BB26846139 WCLINK

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