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ピクルス ト ツケモノ ノ レキシ
ピクルスと漬け物の歴史 / ジャン・デイヴィソン著 ; 甲斐理恵子訳
(「食」の図書館)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
| 出版年 | 2018.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 190p : 挿図 ; 20cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 自動書庫 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 | コース・リザーブ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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2F:BOOK.SHELF | 628.8/D46 | 08039897 |
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9784562055593 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:Pickles : a global history |
|---|---|
| 一般注記 | 原著 (London : Reaktion Books, 2018) の翻訳 参考文献: p177-179 レシピ集: p180-187 |
| 著者標目 | Davison,Jan 甲斐, 理恵子 <カイ, リエコ> |
| 件 名 | BSH:漬物--歴史 |
| 分 類 | NDC8:628.8 NDC9:628.8 NDC10:628.8 |
| 書誌ID | 4100080079 |
| ISBN | 9784562055593 |
| NCID |
BB26846139 
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