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キャベツ ト ハクサイ ノ レキシ
キャベツと白菜の歴史 / メグ・マッケンハウプト著 ; 角敦子訳
(「食」の図書館)

データ種別 図書
出版者 東京 : 原書房
出版年 2019.4
本文言語 日本語
大きさ 178p : 挿図 ; 20cm
目次/あらすじ

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2F:BOOK.SHELF 626.52/Mu13 08050268
9784562056514

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別書名 原タイトル:Cabbage : a global history
一般注記 原著 (London : Reaktion Books, 2018) の翻訳
参考文献: p166-168
レシピ集: p169-178
著者標目 Muckenhoupt, Meg
角, 敦子(1959-) <スミ, アツコ>
件 名 BSH:キャベツ--歴史
BSH:はくさい(白菜)--歴史
分 類 NDC8:626.52
NDC9:626.52
NDC10:626.52
書誌ID 4100086362
ISBN 9784562056514
NCID BB28072541 WCLINK

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