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ダンプリング ノ レキシ
ダンプリングの歴史 / バーバラ・ギャラニ著 ; 池本尚美訳
(「食」の図書館)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
| 出版年 | 2019.8 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 164p : 挿図 ; 20cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 自動書庫 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 | コース・リザーブ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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2F:BOOK.SHELF | 383.8/G17 | 08052105 |
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9784562056552 |
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| 別書名 | 原タイトル:Dumplings : a global history |
|---|---|
| 一般注記 | 原著 (Reaktion Books, 2015) の翻訳 参考文献: p147-148 |
| 著者標目 | Gallani, Barbara 池本, 尚美 <イケモト, ナオミ> |
| 件 名 | BSH:料理--歴史 BSH:小麦粉 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDC10:383.8 |
| 書誌ID | 4100089467 |
| ISBN | 9784562056552 |
| NCID |
BB28761933 
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