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ダンプリング ノ レキシ
ダンプリングの歴史 / バーバラ・ギャラニ著 ; 池本尚美訳
(「食」の図書館)

データ種別 図書
出版者 東京 : 原書房
出版年 2019.8
本文言語 日本語
大きさ 164p : 挿図 ; 20cm
目次/あらすじ

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2F:BOOK.SHELF 383.8/G17 08052105
9784562056552

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別書名 原タイトル:Dumplings : a global history
一般注記 原著 (Reaktion Books, 2015) の翻訳
参考文献: p147-148
著者標目 Gallani, Barbara
池本, 尚美 <イケモト, ナオミ>
件 名 BSH:料理--歴史
BSH:小麦粉
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
NDC10:383.8
書誌ID 4100089467
ISBN 9784562056552
NCID BB28761933 WCLINK

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