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サカナリョウリ ノ サイエンス
魚料理のサイエンス / 成瀬宇平著
(新潮選書)

データ種別 図書
出版者 東京 : 新潮社
出版年 1995.8
大きさ 228p ; 20cm
目次/あらすじ

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N54U 1F:新書(080.1) 080.1/Sh/N54u 05250541
4106004828

書誌詳細を非表示

著者標目 成瀬, 宇平 <ナルセ,ウヘイ>
件 名 料理--魚
魚類
分 類 NDC:080.1
書誌ID 1001226234
ISBN 4106004828
URL1 http://shinchosha.co.jp/cgi-bin/webfind.cgi?ISBN=600482-8

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