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リスク オ タベル : ショク ト カガク ノ シャカイガク
リスクを食べる : 食と科学の社会学 = Eating risk : a critical sociology of food and science / 柄本三代子著

データ種別 図書
出版者 東京 : 青弓社
出版年 2016.7
本文言語 日本語
大きさ 261p : 挿図 ; 19cm
目次/あらすじ

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GF: 一般書架 498.54/E63 08024811
9784787234063

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著者標目 柄本, 三代子 <エノモト, ミヨコ>
件 名 BSH:食品衛生
BSH:リスクコミュニケーション
分 類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
書誌ID 4100058117
ISBN 9784787234063
NCID BB21724848 WCLINK

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