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検索キーワード：(著者名に左の語を含む: #石毛 直道)
該当件数:52件
サムライニッポン : 文と武の東洋史 / 石毛直道著
東京 : 中央公論新社 , 2003.3
図書 [BA61410688]
石毛直道食の文化を語る / 石毛直道著
東京 : ドメス出版 , 2009.4
図書 [BA90044991]
上方食談 / 石毛直道著
東京 : 小学館 , 2000.11
図書 [BA49455836]
世界の食文化 / 石毛直道監修
別巻 : 分野別ことがら索引. - 東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.10-2009.2
図書 [BA64137825]
人間・たべもの・文化 : 食の文化シンポジウム′80 / 石毛直道編
東京 : 平凡社 , 1980.11
図書 [BN01928839]
食事の文明論 / 石毛直道著
640. - 東京 : 中央公論社 , 1982.1. - (中公新書)
図書 [BN00453270]
住居空間の人類学 / 石毛直道著
東京 : 鹿島研究所出版会 , 1971. - (SD選書 ; 54)
図書 [BN01788671]
食卓の文化誌 / 石毛直道著
東京 : 岩波書店 , 1993.1. - (同時代ライブラリー ; 136)
図書 [BN08547196]
食の文化地理 : 舌のフィールドワーク / 石毛直道著
東京 : 朝日新聞社 , 1995.1. - (朝日選書 ; 519)
図書
講座食の文化
東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会(発売) , 1998.10-1999.12
図書 [BA37477569]
レシピで味わう世界の食文化 : みんぱく研究室でクッキング / 石毛直道著
東京 : 岩波書店 , 2018.9
図書 [BB26874804]
食前・食後 / 石毛直道著
東京 : 平凡社 , 1997.7
図書 [BA31550892]
麺の文化史 / 石毛直道〔著〕
東京 : 講談社 , 2006.8. - (講談社学術文庫 ; 1774)
図書 [BA77989602]
世界の食べもの : 食の文化地理 / 石毛直道 [著]
東京 : 講談社 , 2013.5. - (講談社学術文庫 ; [2171])
図書 [BB12389800]
世界の食事文化 / 石毛直道編
東京 : ドメス出版 , 1973
図書 [BN01991948]
食卓文明論 : チャブ台はどこへ消えた? / 石毛直道著
東京 : 中央公論新社 , 2005.4. - (中公叢書)
図書 [BA71839946]
日本の食文化史 : 旧石器時代から現代まで / 石毛直道著
東京 : 岩波書店 , 2015.11
図書 [BB2009488X]
梅棹忠夫に挑む / 石毛直道, 小山修三編
東京 : 中央公論新社 , 2008.12
図書 [BA88329478]
人類の食文化 / 吉田集而責任編集
東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1998.10. - (講座食の文化 ; 第1巻)
図書 [BA37477321]
食の思想と行動 / 豊川裕之責任編集
東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.9. - (講座食の文化 ; 第6巻)
図書 [BA42688847]
日本人の心 / 河合隼雄著 ; 石毛直道〔ほか述〕
東京 : 潮出版社 , 2001.4
図書 [BA51411312]
生活の地域史
東京 : 山川出版社 , 2000.3. - (地域の世界史 ; 8)
ヒトみな神の主食 : 食の文化誌講義 / 石毛直道,田辺聖子著
東京 : 朝日出版社 , 1981.9. - (Lecture books)
図書 [BN02508395]
東アジアの食の文化 : 食の文化シンポジウム′81 / 石毛直道編
東京 : 平凡社 , 1981.10
図書 [BN01535439]
地球時代の食の文化 : 食の文化シンポジウム′82 / 石毛直道編
東京 : 平凡社 , 1982.10
図書 [BN02137566]
食のことば / 柴田武,石毛直道編
東京 : ドメス出版 , 1983.11. - (食の文化フォーラム)
図書 [BN0151649X]
魚醤とナレズシの研究 : モンスーン・アジアの食事文化 / 石毛直道,ケネス・ラドル著
東京 : 岩波書店 , 1990.4
図書 [BN04613062]
食の文化を探る / 石毛直道, 赤坂憲雄編
町田 : 玉川大学出版部 , 2018.2. - (フィールド科学の入口 / [赤坂憲雄ほか編])
図書 [BB25595011]
食をもって天となす : 現代中国の食 / 賈〓萱著 ; 石毛直道著
東京 : 平凡社 , 2000.7
図書 [BA47702865]
モンゴル
東京 : 農山漁村文化協会 , 2005.6. - (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 大塚滋〔ほか〕編集委員 ; 3)
韓国
東京 : 農山漁村文化協会 , 2005.9. - (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 大塚滋〔ほか〕編集委員 ; 1)
中国
東京 : 農山漁村文化協会 , 2004.1. - (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 大塚滋〔ほか〕編集委員 ; 2)
タイ
東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.10. - (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 大塚滋〔ほか〕編集委員 ; 5)
トルコ
東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.10. - (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 大塚滋〔ほか〕編集委員 ; 9)
ドイツ
東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.10. - (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 大塚滋〔ほか〕編集委員 ; 18)
オーストラリア・ニュージーランド
東京 : 農山漁村文化協会 , 2004.7. - (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 大塚滋〔ほか〕編集委員 ; 7)
世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 大塚滋〔ほか〕編集委員
東京 : 農山漁村文化協会 , 2004.10
人類学者のクッキングブック / ジェシカ・クーパー編 ; 石毛直道,山下諭一訳
東京 : 平凡社 , 1983.4
図書 [BN01514508]
乳利用の民族誌 : Ethnographical aspects of dairying in Non-European societies / 雪印乳業株式会社健康生活研究所編 ; 石毛直道,和仁皓明編著
東京 : 中央法規出版 , 1992.3
図書 [BN07371174]
中南米
東京 : 農山漁村文化協会 , 2007.3. - (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 大塚滋〔ほか〕編集委員 ; 13)
スペイン
東京 : 農山漁村文化協会 , 2007.3. - (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 大塚滋〔ほか〕編集委員 ; 14)
ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー
東京 : 農山漁村文化協会 , 2005.1. - (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 大塚滋〔ほか〕編集委員 ; 4)
食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引 / 田村眞八郎, 井上如責任編集
東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.12. - (講座食の文化 ; 第7巻)
図書 [BA44372174]
食物誌 / 石毛直道,大塚滋,篠田統著
東京 : 中央公論社 , 1975. - (中公新書)
図書 [BN00506184]
東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.10
東京 : 農山漁村文化協会 , 2006.7
極北
東京 : 農山漁村文化協会 , 2005.3. - (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 大塚滋〔ほか〕編集委員 ; 20)
ロシア
東京 : 農山漁村文化協会 , 2006.3. - (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 大塚滋〔ほか〕編集委員 ; 19)
東京 : 農山漁村文化協会 , 2006.3
東京 : 農山漁村文化協会 , 2007.2
