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検索キーワード:(標準分類: 498.55)

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  • 1.

    国民健康・栄養の現状 : 厚生労働省国民健康・栄養調査報告より / 医薬基盤・健康・栄養研究所監修

    平成30年. - 東京 : 第一出版 , 2020.8

     図書 [BC02461920]



  • 2.

    国民健康・栄養の現状 : 厚生労働省国民健康・栄養調査報告より / 健康・栄養情報研究会編

    平成17年 - 平成29年. - 東京 : 第一出版 , 2008.4-

     図書 [BA8561767X]



  • 3.

    日本食品衛生史 / 山本俊一著

    東京 : 中央法規出版 , 1981.6

     図書



  • 4.

    沈まないトマト : 食の堕落で日本が危ない / 小泉武夫著 ; 永山久夫著 ; 勝見洋一著

    東京 : ジュリアン , 2005.7

     図書 [BA73418949]



  • 5.

    食マフィアの棲む国 : 毒菜 / 吾妻博勝著

    東京 : 徳間書店 , 2005.11

     図書 [BA74916985]



  • 6.

    五訂増補食品成分表 / 香川芳子監修

    東京 : 女子栄養大学出版部 , 2005.10

     図書



  • 7.

    食品リスク : BSEとモダニティ / 神里達博著

    東京 : 弘文堂 , 2005.10. - (シリーズ生きる思想 ; 9)

     図書 [BA73874540]



  • 8.

    食品図鑑 / 平宏和総監修 ; 芦沢正和監修 ; 梶浦一郎監修 ; 竹内昌昭監修 ; 中井博康監修

    東京 : 女子栄養大学出版部 , 2006.4

     図書 [BA76328059]



  • 9.

    食品の科学 / 上野川修一編 ; 田之倉優編

    東京 : 東京化学同人 , 2005.3

     図書



  • 10.

    食品衛生学 / 山中英明著 ; 藤井建夫著 ; 塩見一雄著

    東京 : 恒星社厚生閣 , 1999.7

     図書



  • 11.

    食品学 / 安保康治著

    東京 : 開成出版 , 1998.4

     図書



  • 12.

    サプリメントデータブック / 吉川敏一共編 ; 桜井弘共編

    東京 : オーム社 , 2005.3. - (Ohm bio science books)

     図書



  • 13.

    新しい遺伝子組換え体〈GMO〉の安全性評価システムガイドブック : 食品・医薬品・微生物・動植物 / 田部井豊編集委員 ; 日野明寛編集委員 ; 矢木修身編集委員

    東京 : エヌ・ティー・エス , 2005.4

     図書



  • 14.

    食品大百科事典 / 食品総合研究所編集

    東京 : 朝倉書店 , 2001.11

     図書 [BA54549134]



  • 15.

    「食べてはいけない」の基礎知識 : 食の危機・偽装表示を見抜く / 石堂徹生著

    東京 : 主婦の友社 , 2003.1

     図書 [BA60180083]



  • 16.

    狂食の時代 / ジョン・ハンフリース著 ; 永井喜久子訳 ; 西尾ゆう子訳

    東京 : 講談社 , 2002.3

     図書 [BA56401757]



  • 17.

    遺伝子組換え食品 : その不安と誤解 / グレゴリー・E.ペンス著 ; 山口彦之訳

    東京 : 青土社 , 2003.3

     図書 [BA60671620]



  • 18.

    フランケンシュタイン食品がやって来た! : 遺伝子組み替え食品Q&A / 天笠啓祐著

    名古屋 : 風媒社 , 2000.1. - (風媒社ブックレット ; 1)

     図書 [BA45225357]



  • 19.

    食品添加物 : 安全神話の崩壊 / 渡辺雄二著

    東京 : 丸善 , 1996.9. - (丸善ライブラリー ; 208)

     図書 [BN15049814]



  • 20.

    わが罪農薬汚染食品の輸入認可 : 厚生省食品衛生調査会元委員長の告白 / 山本俊一著

    東京 : 真菜書房 , 1998.2

     図書 [BA36148379]



  • 21.

    食の安全 : 遺伝子組み換え食品,残留農薬,BSE,環境ホルモンから衛生管理 ,情報開示まで / エヌ・ティー・エス編集企画部編

    東京 : エヌ・ティー・エス , 2003.1

     図書 [BA60510450]



  • 22.

    食品犯罪 : 厚生省を告発する / 郡司篤孝/著

    東京 : 三一書房 , 1970. - (三一新書)

     図書



  • 23.

    食の未来を考える / 大沢勝次著 ; 今井裕著

    東京 : 岩波書店 , 2003.6. - (健康と食を問い直す生物学)

     図書 [BA62636493]



  • 24.

    どうする?食の安全 / 渡辺雄二著

    東京 : 青木書店 , 2003.4. - (現代のテキスト)

     図書 [BA62009074]



  • 25.

    食品と栄養サプリメント : 健康と疾患時におけるその役割 / J.K.Ransley編著 ; J.K.Donnelly編著 ; N.W.Read編著 ; 茂呂沢朋子監訳

    東京 : エヌ・ティー・エス , 2003.9

     図書 [BA63566906]



  • 26.

    身のまわりの食品化学実験 / 安藤達彦編著 ; 吉田宗弘編著 ; 太田徹〔ほか〕共著

    東京 : 三共出版 , 2001.4

     図書



  • 27.

    丸善食品総合辞典 / 五十嵐脩〔ほか〕編集

    東京 : 丸善 , 1998.3

     図書 [BA35126869]



  • 28.

    食料の百科事典 / 五十嵐脩〔ほか〕編

    東京 : 丸善 , 2001.11

     図書 [BA54450525]



  • 29.

    輸入食品に日本は潰される : 農水委員会理事、衝撃のレポート / 山田正彦著

    東京 : 青萠堂 , 2003.10

     図書 [BA64247255]



  • 30.

    食品の非破壊計測ハンドブック / 河野澄夫編

    東京 : サイエンスフォーラム , 2003.5

     図書



  • 31.

    食品中のn-3系・n-6系脂肪酸 : 新しいNMR分析技術を応用して / 和田俊監修 ; 日本水産油脂協会編集

    豊中 : 日本学会事務センター大阪事務所 , 2003.6

     図書 [BA63366576]



  • 32.

    最新今「食」が危ない : 地球環境白書 : 何を食べたらいいのか!

    東京 : 学研 , 2004.7. - (Gakken mook)

     図書 [BA68102050]



  • 33.

    天然モノは安全なのか? : 有機野菜やハーブもあぶない / James P.Collman〔著〕 ; 渡辺正訳 ; 久村典子訳

    東京 : 丸善 , 2003.9

     図書 [BA63647655]



  • 34.

    食の安全と安心の経済学 / 中嶋康博著

    東京 : コープ出版 , 2004.8

     図書 [BA68827610]



  • 35.

    食品汚染がヒトを襲う : O157からスーパーサルモネラまで / ニコルズ・フォックス著 ; 高橋健次訳

    東京 : 草思社 , 1998.9

     図書 [BA3746866X]



  • 36.

    危機に立つ人間環境 : 「食」と環境の化学 / 田坂興亜著

    東京 : 光村教育図書 , 1999.1. - (ICU選書). - (International Christian University books)

     図書 [BA3997990X]



  • 37.

    暮らしと環境 : 食の安全性 / 三浦敏明共著 ; 扇谷悟共著

    東京 : 三共出版 , 1998.10. - (地球環境サイエンスシリーズ ; 7)

     図書 [BA37932177]



  • 38.

    遺伝子組み換え食品の争点 / 緑風出版編集部編

    東京 : 緑風出版 , 2000.2. - (クリティカルサイエンス ; 3)

     図書 [BA45567408]



  • 39.

    食品被害を防ぐ事典 : 20世紀食品被害事件を総括する / 藤原邦達著

    東京 : 農山漁村文化協会 , 2001.12. - (健康双書)

     図書 [BA5517570X]



  • 40.

    放射線照射と輸入食品 / 里見宏ほか共著

    増補版. - 東京 : 北斗出版 , 2001.3

     図書 [BA51742047]



  • 41.

    科学は食のリスクをどこまで減らせるか : 食の安全科学 / 熊谷進編 ; 局博一編 ; 大政謙次編

    東京 : エヌ・ティー・エス , 2006.10. - (生物の科学遺伝別冊 ; No.19 ; 遺伝学普及会/編)

     図書



  • 42.

    珈琲一杯の薬理学 / 岡希太郎著

    東京 : 医薬経済社 , 2007.5

     図書



  • 43.

    What's the beef : the contested governance of European food safety / edited by Christopher Ansell and David Vogel.

    Cambridge, Mass. : MIT Press , c2006.. - (Politics, science, and the environment)

     図書



  • 44.

    Diet for a dead planet : how the food industry is killing us / Christopher D. Cook.

    New York : New Press , c2004.. - : Distributed by W.W. Norton & Co.

     図書



  • 45.

    Food chemistry / H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle translation from the fifth German edition by M.M. Burghagen.

    3rd rev. ed.. - Berlin : Springer , c2004.. - New York

     図書



  • 46.

    食品理化学実験 / 露木英男編著

    東京 : 医歯薬出版 , 1975

     図書



  • 47.

    食品化学通論 / 横山正実著

    東京 : 三共出版 , 1975

     図書 [BN02820929]



  • 48.

    The politics of food / edited by Marianne Elisabeth Lien and Brigitte Nerlich.

    English ed.. - Oxford : Berg , 2004.. - New York

     図書



  • 49.

    Food : the chemistry of its components / T.P. Coultate.

    4th ed.. - Cambridge : Royal Society of Chemistry , c2002.. - (RSC paperbacks)

     図書



  • 50.

    Rapid detection assays for food and water / edited by S. Clark ... [et al.].

    Cambridge : Royal Society of Chemistry , c2001.. - (Special publication ; ; no. 272). - (Special publication (Royal Society of Chemistry (Great Britain)) ;)

     図書 [BA55563334]



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